近日氣溫回升,不少人都加緊減肥步伐,以免贅肉在夏季衣物下一覽無遺。很多人想起減肥都是先減澱粉質,不過有營養師提醒若只靠減少攝取澱粉質,未必有成效。他指出減肥有3大原則,包括控制碳水化合物、增加蛋白質及膳食纖維,以及調整生活作息,而每個原則都有相應的要點需注意,例如控制飯量、蛋白質量、睡前勿吃東西等,鼓勵道:「堅持下去,在體重控制上一定會很有幫助。」
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台灣營養師蕭瑋霖(杯蓋)日前在其Facebook專頁發文表示,很多人控制飲食時,都是「一味減少澱粉」,惟此做法會導致熱量攝取過低。他指出,減肥其實有3大原則,持之以恆必定能控制體重;3個減肥原則包括控制碳水化合物、增加蛋白質及膳食纖維,以及調整生活作息,而每個原則都有強個細項需要注意,以下會逐一說明:
原則1:控制碳水化合物
蕭瑋霖指,控制碳水化合物攝取量能有效減少熱量,是減脂的不二法門;若平日很愛吃餅乾、甜點、飯等碳水化合物,不妨先按照以下方法調整。
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原則2:增加蛋白質及膳食纖維
控制體重往往容易造成極端熱量赤字,雖然或可令體重下降得很快,看似能有效極速減肥,但其實很容易復胖。故此,他建議大家可增加進食蛋白質,提高熱量攝取;同時增加蔬果攝取,增加膳食纖維,進而減少飢餓感,幫助減肥。
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原則3:調整生活作息
生活作息方面,蕭瑋霖稱睡眠及運動都很重要。其中,若睡眠不足,會減少瘦素分泌並增加皮質醇分泌,造成食慾上升、渴望高熱量食物,以及令基礎代謝率下降,容易變成增脂減肌。以下他為大家設定3個目標,調整好生活作息,才能有效減肥瘦身。
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撰文:賴天兒
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Beautiful Life︳營養師教減肥必瘦3大原則 簡單易做有效減脂不易復胖 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D220412
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